タクシー運転手、内田さんに「食堂 ヨリミチ」へ連れて行ってもらった。内田さんは限定10食の「厚すぎるジンジャーポーク」を味わった。豚肩ロースやく200gを低温調理で柔らかく仕上げている。ジンジャーソースは継ぎ足しで作っている。