北海道の厚岸町はカキの町として知られる。アイヌ語でカキの多い所という意味のアッケケシが名前の由来である通り、水温の低さから1年中生ガキを楽しむことが可能なのだという。厚岸町ではカキにウイスキーを合わせる風習もあるのだという。ウイスキーの聖地として知られるスコットランド・アイラ島に似ている気候の中で、2016年からは醸造も始まっている。