夕食のメインには、109円で購入した厚揚げを使う。厚揚げは、グリルで、約8分焼く。その間に、フライパンで、ひき肉としめじ、小松菜を炒め、めんつゆと砂糖で味付けする。水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた厚揚げにかけたら、厚揚げの野菜あんかけの完成。1人分約144円。もう一つのメインが、先ほどの炒めたひき肉などに余った野菜を追加して、卵で包んだとん平焼き。1人分約133円。他の料理と同じ食材を使う場合は、味付けを変えて、飽きずに食べられるようにする。余った分は、保存容器に入れ、翌日の焼きそばの具材やお弁当のおかずにもできる。新たまねぎはスライスして、かつお節をのせる。1時間で、8品が完成した。夕食には、メインの2品に加え、めぐみの味噌汁と小松菜ともやしの塩昆布和えが並んだ。4品で、1人あたり約384円。