今、タンパク質の摂取量は戦後間もないころの水準に落ち込んでいる。シニア世代は、タンパク質が不足すると、フレイルと呼ばれる健康と要介護の間の状態になる危険もある。豆腐と豆乳の魅力を紹介する。豆腐や豆乳をアレンジした商品は多く、中でもヒットしたのは豆腐バー。スタジオクイズ「実際に販売されている豆腐バーの味」は、「Cすき焼き風」。豆腐に特化した創作料理店「Dining 蒼」を訪れた。国産大豆を使用した自家製豆腐を試食し、石本らは、大豆の香りが広がり、舌触りがクリーミー、ほのかな塩味によって締まっているなどと話した。メニューの8割が豆腐料理で、奴だけで10種類ある。中でも人気のアボカドのわさびソース奴を試食し、石本は、味が締まって、ワサビ醤油が合うなどと話した。ばくだん納豆の奴は、豆腐に、マグロや山芋、たくあんなどがのっている。青木は、いろんな味と食感が次から次に出てきて、おいしいし、楽しいなどと話した。大豆食品は、血流を良くしたり、血管を強くしたりする効果があるという。一番人気のとうふメンチカツも試食。石本らは、軽く食べられる、衣のパン粉が細かく、馴染むなどと話した。醤油ベースの特製ソースをかけても楽しめ、チーズ入りもある。
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「厚生労働省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！（林修の今知りたいでしょ！）
- 昭和の常識は「認知症は高齢になってから始まる」。「認知症のきっかけ・脳のゴミは発症の（？）年前から溜まり始める」と令和の新常識が出題された。正解は20～25年前。スタジオでは日本認知症学会名誉会員の遠藤先生が解説する。アルツハイマー形認知症の原因となるアミロイドβは診断される20～25年前ぐらいから溜まりだす。軽度認知障害の段階で対処することが重要。日本の推[…続きを読む]
- 2026年8月9日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
- テレメンタリー2026テレメンタリー2026
- 身寄りのない高齢者を支援する新たな制度では、全国で支援が受けられるように都道府県の社会福祉協議会に実施を義務付けた。厚労省はNPO法人などの参入も促すとし、2028年6月までの開始を目指している。高齢者の身寄り問題に詳しい沢村さんは「身寄りが無いことが今回困る原因と定義されたことがすごく大きい。でもまだその段階。有効な打ち手を打てないままでいる方が大きな課題[…続きを読む]
- 2026年8月9日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間経験者が語る！生死の分かれ道 心筋梗塞 命を救った家族の決断
- 51歳で心筋梗塞を患った井田さん（58歳）。症状が出る1か月前から痛みではないが違和感を感じていた。その違和感は1分ほどで治まっていたので放置していた。正体は狭心症。心臓の不調で血液が不足して胸の痛みや圧迫感を引き起こす病気で、心筋梗塞の多くはその悪化で発生する。現在日本で狭心症の治療を受けている人は100万人。潜在的にはもっと多いとされる。
- 2026年8月8日放送 20:15 - 20:45 NHK総合
- 経済バックヤード（経済バックヤード）
- リカバリーウェアの市場規模は約189億円。都内の家電量販店ではリカバリーウェアの売り場を拡大し販売している。ブームのきっかけは4年前。国が医療機器としてのルールを定めたところブルーオーシャンとみた企業が続々と参入。血行促進や疲労回復効果があるとされてる。プレゼント需要が高く、品川区にあるメーカーでは定期的にフィッテキングテストを行い改良を重ねている。
リカ[…続きを読む] - 2026年8月8日放送 18:05 - 18:35 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- GLP-1は本来、糖尿病の治療のために使われている。美容やダイエット目的などの使用に関しては安全性は確認されていない。GLP-1はやめると、リバウンドのリスクが高く、価格も安くない。一度頼ってしまうと生涯使い続けることになる可能性がある。鈴木志保子はオススメはスキムミルクだという。たんぱく質争奪戦は今後、世界規模で激化していくとみられている。そんな中、救世主[…続きを読む]
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