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「厳選きのこの料理~季節の野菜添え~」 のテレビ露出情報

新聞の印刷工場で作られているキクラゲが注目されている。毎日新聞首都圏センター川口工場・多久幸男印刷部長が「デジタルの普及により新聞の発行部数が減っている。機械の性能が上がり空いたスペースができた」などとコメントした。経営の多角化として社内コンペでキクラゲ栽培が決定。キクラゲを中華料理店で食べた。今後はスーパーなどにも出荷する。

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