他にもこんな番組で紹介されています…

2023年10月22日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃801 絶品！台湾まぜそば

台湾まぜそばは台湾風のラーメンを開発していた店舗で、スープに合わず捨てようとした肉味噌を麺に和えて食べたのが始まりだという。台湾まぜそばの作り方。ニラを小口切りする。つけダレは醤油、酒、みりん、砂糖、赤味噌、オイスターソースに唐辛子をちぎり種ごと加える。フライパンで豚ひき肉をほぐしながら炒め、タレを加える。汁気がなくなるまで肉を炒めたら肉味噌は完成。酒に醤油[…続きを読む]

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