長野市戸隠にある長野吉田高校戸隠分校には「そば部」があるという。週1回全体練習を行ってそば打ちの技術を学んでおり、今年8月の全国大会では団体戦で優勝。地元の施設や小学校に出向いてそばを振る舞う活動なども行っている。副部長の中澤奏太さんは「そば打ちを通して人と関わることが増えてすごく成長した」などと話している。部長の吉岡瑛さんは来春からドイツ・デュッセルドルフのそば店で働くことが決まっている。顧問の丸山淳一さんは「『そば打ちができる』など自信を持って語れるものがあるのはごく強みになる」などと話した。