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「吉澤商店」 のテレビ露出情報

もんぜき通りにある若葉は中華そばを販売している路面店で、提供までの時間を短くするため麺を極細にしているのが特徴。路地裏にある長生庵は前日にSNSで情報を公開している日替わりの朝ごはんが人気で、この日は助惣鱈の卵の煮付けや銀鱈の干物焼きなど9種類のおかずと蕎麦・ご飯が付いたボリューミーな定食だった。この他長生庵ではこの時期旬の牡蠣を使用した「牡蠣そば」も人気。狭い路地裏にある魚政は魚店が目利きした魚で作るフィッシュバーガーを販売していて、魚の濃厚なうま味とアクセントの野菜の相性が抜群な一品。またフライドポテトも人気で、かつお節がかかった絶品商品となっている。この他魚政ではその日に仕入れた新鮮な魚を使った「日替わりバーガー」も人気となっている。
住所: 東京都中央区築地4ー13ー15
URL: http://www.ginza-yoshizawa.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月22日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
ニノさんゲストご所望リサーチ!
ティモンディの2人がやって来たのは創業100年の「吉澤商店」。初代創業者の吉澤一一さんは当時あまり知られていなかった松阪牛の流通の基礎を築き上げた。人気ナンバー1商品が「松阪牛メンチカツ」で、高岸は「うまみ強い 甘さすごい」と話した。

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