埼玉県にしかないがってんカルビは注文すると肉の皿がレーンで運ばれてくる。名物黒毛和牛がってんカルビは一切冷凍しない良質な黒毛和牛を使用、リンゴレモンといっしょに一晩漬け込んだタレで頂く。厳選黒毛和牛牛肉寿司 5貫握りも紹介した。