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「向島(東京)」 のテレビ露出情報

やって来たのは「向島七福すずめの御宿」。蕎麦前料理をはじめ、本格的な手打ち十割蕎麦が味わえる。江戸蕎麦(980円)を紹介。まずは蕎麦だけで頂く。蕎麦の香りがすごいという。蕎麦粉を粗挽きにし、さらに粗めに挽いたそばの粒(りゅう)を足している。蕎麦粉は茨城県産の常陸秋そばを使用。口に含んだ時の甘みが強く、芳醇な香りが広がるのが特徴。玄(げん)そばの最高峰のそばの実とも。こちらでは普通の蕎麦つゆと煮ぬき汁が楽しめる。煮ぬき汁とは味噌・かつお出汁・大根おろしの汁を混ぜためんつゆ。そばは江戸時代中期に江戸の街に根付いたとされ、そばはしょう油が貴重だったため、鰹節の出汁と味噌を大根の汁と合わせた味噌味のめんゆつ煮貫(にぬき)で食べていた。今日の支払いはゆうき。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団出張!なんでも鑑定団
出張なんでも鑑定団は新潟・新発田市の新発田市民文化会館から。新発田市は江戸時代新発田藩の城下町として栄え忠臣蔵に登場する赤穂浪士随一の剣豪堀部安兵衛の出身地としても知られる。蔵春閣は新発田出身の実業家大倉喜八郎が1912年東京・向島に別邸として建設され渋沢栄一など国内外の来賓が訪れた。2022年に柴田氏に寄贈・移築され23年に一般公開されている。夏の風物詩の[…続きを読む]

2026年4月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.ランチメニューは1種類だけ!一品入魂の繁盛店
東京・墨田区の押上(スカイツリー前)駅から徒歩約10分にある貯水葉で提供しているのは魯肉飯定食1200円(薬膳スープ、つけあわせ付き)。前職は大手飲料メーカーの社員だった小林さんは海外旅行で魯肉飯の味にはまり、そのおいしさを広めたいと店をオープン。使う豚バラ肉は本場に近づけるために皮付きを使用。ごはんは食感を楽しめるよう国産米とタイ米をブレンドしている。

2026年4月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!江戸の味覚を堪能!意外と知らない東京の魅力が満載!日帰りはとバスツアー
意外と知らない東京の魅力が満載の日帰りはとバスツアー。築地の豪華寿司ランチに東京スカイツリーや浅草。夕食は老舗のうな重など7時間で東京をたっぷり満喫でき、値段は12300円。時刻は午後2時20分。出発まで残り時間30分。東京ソラマチ2F「フードマルシェ」にやってきた村上さんとユーキさんは静岡の抹茶スイーツ専門店「雅正庵」を発見。こだわりの静岡県産抹茶を使用し[…続きを読む]

2026年2月6日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま相撲部屋 ウワサの料理人
鳴戸部屋には欧勝馬関など13人の力士と行司、呼出や床山も所属している。鳴戸親方の厳しい指導のもと朝から汗を流す。厨房では昼飯のちゃんこ番・川村がちゃんこ作りを開始。まずは差し入れの寒ブリを捌いて刺身にした。鳴戸部屋は魚介の差し入れが多く力士全員が魚を捌けるという。続いて本マグロも部位ごとに切り分けて寒ブリ・本マグロの刺身盛りが完成。
鳴戸部屋の厨房はブルガ[…続きを読む]

2026年1月30日放送 22:54 - 23:00 テレビ東京
風景の足跡(風景の足跡)
今回の物語は、静岡・小山町の高台に建つ元実業家の邸宅。明治39年、和田豊治の邸宅として建築。平成16年に小山町が取得し翌年国の登録有形文化財になった。歴史ある邸宅を活かしたいと小山町によって記念写真の舞台に生まれ変わった。シャンデリアや壁紙は100年前のものを復元し再現。当時としては珍しかったサンルームからは日本庭園が望める。昭和5年に建てられた西洋館はカフ[…続きを読む]

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