国産野菜17種類も食べ放題となっている。一番人気は洒落ねぎ。試食したハシヤスメは「食感も丁度よい。」などと話した。二番人気のレタスは業界でいち早くしゃぶしゃぶ温野菜が取り入れ、今では定番になった。すき焼きに入れたトマトを試食した伊沢拓司は「フルールみたい。」などと話した。味えのきは長野県の農家と作り上げている。椎茸は胞子を飛ばす前の完熟の状態で提供している。