明太子の老舗 味の明太子 ふくやで大人気の新しい明太子が、アフタヌーンティースタイルの「明太茶漬け膳 二重の塔仕立て」。プレーンの明太子、炙り明太子、ごま油和えの3種と北海道産とろろ、いか明醤、梅高菜が用意され700通り以上のお茶漬けを楽しめる。多い時は1日200食売れることもあるという。岡澤アキラさんおすすめなのがとろろと明太子を混ぜて明太とろろにする食べ方。最後はだし茶漬けにして食べる。だしは特製のフグだしを使用している。