東京・駒込駅の近く「らーめん3000」から中継。去年オープンした新店だが、雑誌などにも多数取り上げられている人気店。きょうは「味付けたまご塩ラーメン」をいただく。貝と煮干しの旨味が濃く、麺は自家製麺で店内で仕上げている。店主は料理人として長年の経験があるが、ラーメンは独学。