味噌を使った絶品カルボナーラのテレビ情報 | 横浜の名店直伝味噌を使った絶品カルボナーラ | 相葉マナブ(2024/10/27(日)18:00)

「味噌を使った絶品カルボナーラ」のテレビ露出情報

「味噌を使った絶品カルボナーラ」を作る。全卵1個、卵黄2個を粉チーズ、水と混ぜた卵ソースをパスタを絡めた鍋に加える。弱火で混ぜながらとろみをだし、盛り付けたら粉チーズと粗挽きコショウを振る。

2024年10月27日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日
相葉マナブ第10回マナブ味噌づくり: 「SALONE 2007」の弓削さんが「味噌を使った絶品カルボナーラ」のレシピを紹介し、相葉が実践した。オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒め、ベーコンを取り出す。砕いた粒コショウと味噌を加えて焼いていく。パスタの茹で汁を入れてベーコンを戻す。茹でたパスタと絡め、全卵1個、卵黄2個を粉チーズなどと混ぜた卵ソースを加える。弱火で混ぜながらとろみをだし、盛り付[…続きを読む]