味噌バタコーンで鮭ちゃんちゃんの調理。工程1鮭（生・3切れ）に塩コショウ（各適量）、酒（大1）をふって下味をつける。工程2キャベツ（4分の1個・250～300g）はざく切りにする。工程3フライパンにキャベツ タマネギ（1個）を敷きつめて、鮭を並べてシメジ（1パック）をのせる。