新潟濃厚味噌ラーメンの元祖といわれる「こまどり」。太麺を使用。開店当時から変わらない鶏・とんこつ系スープ。越後味噌など4種類の味噌をブレンドしている。新潟濃厚味噌ラーメン最大の特徴が割りスープ。温泉地にできていた県外の観光客が味を調節できるよう提供された。