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「味噌煮込みうどん」 のテレビ露出情報

視聴者から「蕎麦やうどんのおつゆ関東風と関西風どちらの方が好きですか?」と質問。マツコは日清「どん兵衛」でだしを食べ比べた結果、南の甘めのおつゆが好きだったという。かけ蕎麦のおつゆは関東は鰹節・濃口醤油、関西は鰹節・昆布・薄口醤油を使っている店が多い。そば文化とうどん文化を分けた背景は気候にあり、寒冷な気候である東日本にそばを嗜好する地域が多い。西日本で蕎麦をよく食べる地域は島根県と鹿児島県。鹿児島県は火山灰土で土地が痩せていることが背景にある。マツコ有吉は「関西関西どっちがいい?」は古すぎるという結論に達し、関東vs関西の対立構造を作りたがる企画に物申した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月22日放送 10:30 - 11:45 テレビ朝日
くりぃむクイズ ミラクル9(くりぃむクイズ ミラクル9)
全国の郷土料理ランキングから問題を出題。有田ナインが答える。「サクラエビが敵に見つからないようにしていることは?」「こづゆの由来「?のつゆ」」「味の決め手となる内蔵「あぶらわた」とは何?」「味噌煮込みうどんの土鍋の特徴 フタに?がない」などと出題された。

2025年5月10日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
嗚呼!!みんなの動物園(嗚呼!!みんなの動物園)
保護ネコ初心者の青木マッチョが預かっているのは20頭の多頭飼育崩壊の現場から保護されたヴィクトリア。預かり生活3週間、関係性は良好。青木が寝入った深夜、ヴィクトリアは青木が寝ているベッドへ上がり足元に丸まって寝始めた。初めて一緒のベッドで寝ることに成功した。しかし青木が足を動かしたため夢の時間は30分で終わった。
翌朝、目を覚ました青木がベッドに誘うとヴィ[…続きを読む]

2025年4月3日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!讃岐うどん最前線2025 香川県
福岡の人気うどんチェーン「資さんうどん」が、東京初進出した。深谷市の名物・煮ぼうとうなど、埼玉県の名物うどんを紹介。はなまるうどんが本社を、高松市に移転した。高松市で最近オープンしたうどん店を紹介。

2025年4月3日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
国際報道(ニュース)
業界団体が飲食店向けにセミナーを開催するなど、一丸となって海外進出を目指しているという。

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