視聴者から「蕎麦やうどんのおつゆ関東風と関西風どちらの方が好きですか？」と質問。マツコは日清「どん兵衛」でだしを食べ比べた結果、南の甘めのおつゆが好きだったという。かけ蕎麦のおつゆは関東は鰹節・濃口醤油、関西は鰹節・昆布・薄口醤油を使っている店が多い。そば文化とうどん文化を分けた背景は気候にあり、寒冷な気候である東日本にそばを嗜好する地域が多い。西日本で蕎麦をよく食べる地域は島根県と鹿児島県。鹿児島県は火山灰土で土地が痩せていることが背景にある。マツコ有吉は「関西関西どっちがいい？」は古すぎるという結論に達し、関東vs関西の対立構造を作りたがる企画に物申した。
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「味噌煮込みうどん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月4日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ知られざる！名古屋グルメが続々登場！
- 続いては眞栄田郷敦さんと板垣李光人さんが名古屋市を訪れる。眞栄田郷敦さんは3回目のグルメ探しとなる。地元のスーパーに日村ロボを設置し聞き込みを開始。お腹が空いているという眞栄田さんと板垣さん。既に周囲には大勢の人だかり。番組を見てくれているという與那覇さん親子に「焼きとんかつ オゼキ」という店を教わる。
- 2024年2月15日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- INIがセカンド・アルバム「MATCH UP」の発売を記念したイベントに登場。「Ferris Wheel」は藤牧京介＆池崎理人が作詞に参加。さらにオリコンデイリーランキング1位が発表された。集まっった1000人のファンと盛り上がった。田島さんと木村さんはマッチアップ度が上がる出来事があったという。味噌煮込みうどんを二人で作ったという。
- 2024年1月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 5位は「味噌煮込みうどん」。野菜をたっぷり入れたり、キムチの素を入れてアレンジするなどの作り方があった。4位は「行す～の万能調味料をちょい足し」。業務スーパーの姜葱醤を入れるなどして味変をするという。3位は「茶碗蒸しの中にうどん」。卵液の中に具とうどんを入れると、茶碗蒸しうどんの完成。元々は「小田巻き蒸し」という、大阪発祥の郷土料理だという。2位は「明太チー[…続きを読む]
- 2023年12月7日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！へぇ～！そうだったのか！？ 県内熱愛グルメ
- 今回スポットをあてるのは、三重県のみそ焼きうどん。普通の焼きうどんより色が濃いのだそう。
- 2023年12月6日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ歩いて発見！すたすた中継
- 今日の特集は、東京が激戦区に！？推しご当地うどんを調査。
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