喜多方ラーメンの日ということで「喜多方食堂 磯崎」を紹介した。朝7時からの営業で朝の4時半ごろから2時間半かけてスープを炊いている。鶏油（玉葱入り）みそラーメンを頂いた。白味噌と喜多方の味噌を合わせている。