余りがちな食材として圧倒的に多かった声が「キャベツ」。1玉は量が多く、どうしても余りがち。クックパッド編集部の成美瞳子さんが紹介してくれたのは「味見で半分なくなるキャベツの胡麻和え」のレシピで、茹でで固く絞ったキャベツをすりごまや砂糖、醤油などと和えるだけ。ほかにも豚のひき肉とキャベツのみじん切りをあわせ、塩コショウのみで味付けした「シンプル！キャベツたっぷりメンチカツ」もおすすめだという。
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「味見で半分なくなるキャベツの胡麻和え」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 余りがち食材をどう活用したらよいのか。クックパッドの成美さんへ伺った。ヨーグルトはシーザードレッシングに活用。ヨーグルトににんにくなどを混ぜ合わせると完成する。夏に余りがちなピーマン・ナス・キュウリは、鶏もも肉といっしょにごま油で炒め、みりんなどで作ったタレを絡めれば、夏野菜を一気に味わえるメニューへと変身。他にも余りがち食材として声があがったのが、海苔の佃[…続きを読む]
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