サケの切り身といくらがふんだんに盛り付けられたはらこめし。宮城県亘理町の和風レストラン田園では8月末からは「はらこめし定食」の販売を始め、多い日で1日500〜600食提供。名物弁当「はらこめし折」としても売られている。全国的に続くサケの不漁が影響、ことし約300円値上げした。サケの不漁に加えコメの価格高騰による懸念も。専門家（東北大学大学院教授・片山知史）は「サケの資源量が少ない時期に入っていて、今後10年かけて戻ることが予想される」としている。