千葉・君津市の「和食亭つかさ」でご飯調査。人気メニューは「海鮮丼」。魚は週に2度、鴨川の漁師から仕入れている。さらにこだわりの米は自分の田んぼで作ったコシヒカリ。吉田さんにご飯交渉をして交渉成立。