大井町駅近くの東小路飲食店街にある立食い中華蕎麦 いりこ屋に白戸さんが向かう。ここは午前8時開店で、店内はわずか3坪。店主は影島さん。白戸さんは朝限定の朝ラーを頼んだ。朝ラーは半熟卵やネギなどが乗っていて、煮干しのうま味が凝縮したスープのアク、通称煮干しエスプレッソをかけて食べることもできる。このエスプレッソを味わえるのは開店から数人限定だそう。白戸さんは「エグみもない」「スープと麺の相性が良い」などとコメントした。煮干しは片口イワシ、マイワシなど6種類をブレンドしていて、午前6時から午後2時頃まで煮続けるそう。そのため、影島さんは「時間によっておいしさが変わっていく」と話していた。またしょうゆタレは煮干しスープのデキに合わせて量を決めているそう。開店前には必ず試飲しているのだという。しょうゆタレに背脂、スープ、中太の麺を加えて具材を乗せたら朝ラーは完成する。影島さんは30歳で脱サラしてラーメンに目覚めたそう。自分のラーメンを作りたいと2023年にいりこ屋をオープンしたという。
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「品川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月15日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 停滞する秋雨前線の影響で雨が長引く日本列島。きのうは日本海側を中心に雨が降った。秋田市仁別では1時間に69.0ミリと9月の観測史上最大の雨を記録。一方、おとといまで18日間雨が続いた東京都心ではきのう夏のような暑さが復活したが、再びきょうから雨に。今、秋雨前線を刺激し大雨をもたらす恐れがある台風のたまごが発生。きょうにも台風へと発達し、日曜日ごろには沖縄近海[…続きを読む]
- 2026年9月14日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 松原のぶえさんが65歳で亡くなった。大分県出身で1979年おんなの出船でデビュー。NHK紅白歌合戦には7回出場しているとのこと。きのう東京品川区のマンションから病院に救急搬送されたという。
- 2026年9月14日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays賢く活用！“空き家”問題の解決法を調査
- 品川区の空き家に潜入。所有者の母がカラオケスナックを営んでいたが、母が亡くなり空き家となっていた。何から手をつければいいか分からないという状態になっていた。売却も視野に入れリノベーションを検討中だという。
- 2026年9月13日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 箱の中身はなんだろな？（箱の中身はなんだろな？）
- 東京都品川区・中延商店街で気になる箱を調査。理容店のシャンプー台横に置いてある無印良品で20何年前に買ったという箱は、顔濡れ防止のフェイスシートがジャストフィット。靴・カバン・ズボンなどを直してくれる修理店「あーる工房」の店内にある箱（段ボール、プラスチックの箱、白い恋人の缶）には、ソールの修理部品や傘の修理部品が入っていた。
- 2026年9月13日放送 4:15 - 4:20 NHK総合
- 手話シャワー（オープニング）
- オープニング映像。今日は東京・品川区の明晴学園の生徒さんから教わる。
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