料理研究家・小林まさみさんとアシスタントで義理の父・まさるさんが「唐揚げの太巻き」のレシピを紹介し、相葉が実践した。ご飯にすし酢を加えて切り混ぜる。ポン酢と砂糖を混ぜ合わせ、唐揚げに絡める。ゆで卵にマヨネーズ、塩コショウを加えてタルタルソースを作る。海苔の上に手前1センチ、奥3センチを空けて酢飯をのばしサラダ菜、タルタルソース、唐揚げをのせる。巻きすで巻いたら6等分にする。