取材中、6年前にもラーメン博物館に来たことがあるというカナダ人カップル、JDさんとキムさんに出会い密着。まずは「喜多方醤油ラーメン」を味わった。その後、龍上海本店を訪れ「赤湯 からみそラーメン」を味わった。JDさんは2杯目もスープまで完食した。デザートで口直しし、こむらさきで「王様ラーメン」を味わった。
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「喜多方醤油ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月5日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルJの追跡
- 喜多方ラーメンは、多い日で600杯を出るほどの人気だ。創業から45年、地元福島県で愛される大安食堂のメニューだ。大安食堂は、ラーメン博物館のオープン時にも出店していて、今回が27年ぶりの復活だ。店主の遠藤さんは、86歳になった今も、早朝6時から4時間かけて仕込みを行っている。とんこつスープは、豚のげんこつを約1時間半煮込み、豚バラ肉を入れて、約1時間煮込む。[…続きを読む]
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