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「回し寿司 活」 のテレビ露出情報

抹茶をめぐって他のお茶にも影響が出ている。抹茶を含む緑茶の輸出量は1万84トンで、18年前の約6倍。煎茶とてん茶はもともとは同じ茶畑だが、栽培・加工方法で煎茶・てん茶に変わる。煎茶の生産量は2104年には4万9550トンから2024年は3万6511トン、てん茶は1969トンから5336トンに増加。抹茶の生産が増加して煎茶が高騰している。伊藤園の「お~いお茶」は3月1日から21円値上がりする。回転寿司では無料のサービスがあるが、粉末茶の仕入れ値段が去年の1.5倍になっているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月15日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
魚の仕入れについてすし店は「海外勢力に負け価格が倍以上になったものもあり大変」と話した。入手困難なネタはまぐろ・ほたて・ウニ・まさば。
タイではスシローが2016年188店舗だったが2024年1279店舗まで増えた。スシローは2021年に進出し現在41店舗展開。[…続きを読む]

2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
スタジオでふぐ鍋を試食した。近年は過去10年で4000~6000トンの安定した漁獲量となっているとのデータもあり、規制緩和で身欠きフグは飲食店が扱う場合は各保健所への届け出が不要になり、ふぐ調理師試験制度で調理師免許取得やふぐ調理師の下で2年以上の従事経験が不要となったことで消費拡大、くら寿司などでも安定した価格で販売が可能になった。

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