他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

煎茶と天茶は元々は同じ茶畑だった。蒸して揉んで乾燥させるのが煎茶、収穫後は揉まずに乾燥させるのが天茶となる。今、世界的な抹茶ブームが起きており、天茶を栽培する農家が増えているが、高齢化や後継者不足で生産量が減っているという。伊藤園はAIを使い茶詰みの時期を判断するシステムを作成し、作業時間は手作業の約5分の1に短縮されたという。回転寿司店の「回し寿司 活」で[…続きを読む]

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2026年1月15日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）

視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
魚の仕入れについてすし店は「海外勢力に負け価格が倍以上になったものもあり大変」と話した。入手困難なネタはまぐろ・ほたて・ウニ・まさば。
タイではスシローが2016年188店舗だったが2024年1279店舗まで増えた。スシローは2021年に進出し現在41店舗展開。[…続きを読む]

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2026年1月8日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマ

抹茶をめぐって他のお茶にも影響が出ている。抹茶を含む緑茶の輸出量は1万84トンで、18年前の約6倍。煎茶とてん茶はもともとは同じ茶畑だが、栽培・加工方法で煎茶・てん茶に変わる。煎茶の生産量は2104年には4万9550トンから2024年は3万6511トン、てん茶は1969トンから5336トンに増加。抹茶の生産が増加して煎茶が高騰している。伊藤園の「お～いお茶」[…続きを読む]

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