中央区にある寿司屋では新春の生本マグロの解体ショーが行われた。酒粕を醸造させた赤酢を使った赤シャリを使用。店にはお客が大勢いた。この店の系列店ではお得に味わえる新春イベントを開催。本まぐろ赤身は380円のところ330円から販売。