茶山・京都芸術大学を出発した堀井新太は一乗寺で途中下車し、金福寺を訪れた。紅葉の名所で、江戸中期に松尾芭蕉が滞在してことでも知られている。すぐ近くには詩仙堂。江戸時代に石川丈山が59歳で造営したのが始まり。
一乗寺ラーメン街道には約20軒のラーメン店がある。昭和の時代、街には大学生向けの下宿が多くお腹いっぱいになるラーメンが人気となった。堀井は1軒のラーメン店に入りオススメの「徹濃豚骨」を注文。こってりに徹した豚骨スープに自家製麺。ラーメンには店主の西村さんの京都の流儀がつまっていた。2021年に店舗名を変え、1人で行うために客席を減らして再スタート。元気になれるラーメンを目指して、日々工夫を加えているという。店の入口にあった「らーめん切符」は叡山電車2路線の一日乗り放題とらーめん一杯の引換券がセットになっているという。