他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月24日放送　15:55 - 18:00　NHK総合

大相撲（2024年）（ニュース）

土用の丑の日。養殖うなぎの生産量全国トップの鹿児島県のうなぎ専門店では夏の厳しい暑さを乗り切ろうとうなぎを求める人たちでにぎわっている。また、都内のデパートではうなぎの高値傾向が続く中、サイズを従来より小さくしたかば焼きを増やすなど売り方の工夫で需要を掘り起こそうとしている。

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2024年7月24日放送　12:15 - 12:20　NHK総合

ニュース（関東）（ニュース）

水戸市河和田町のうなぎ料理店ではうな重や蒲焼などおよそ1000食分を用意するため、午前5時ごろから仕込みを始めたという。今日は持ち帰り限定で営業しており、およそ20人の従業員が事前にさばいて、串を通したうなぎを丁寧に焼いて準備していた。午前11時に営業を開始すると、多くの客が訪れた。

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2024年7月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（宮崎局 昼のニュース）

宮崎県は温暖な気候や豊富な地下水を生かしうなぎ養殖が盛んで生産量は鹿児島・愛知に次いで全国3位。新富町の養殖場ではきょうから養殖池に投入し1年位内に水揚げする若いうなぎ「新仔うなぎ」の出荷が始まった。この養殖会社では例年並みの約90トン・45万尾の出荷を見込む。今月24　日の土用のうしの日に出荷のピークを迎え関東・関西などの大消費地へ出荷される。

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2024年7月4日放送　23:00 - 23:59　日本テレビ

news zero（ニュース）

夏バテ防止として重宝されてきたうなぎ。土用のうしの日が迫る中、うなぎ店が頭を悩ませるのは、高止まりするうなぎの仕入れ価格。こうした中きょう行お披露目された人工種苗うなぎが価格抑制に繋がるとして期待が集まっている。通常、養殖うなぎは、海で取った天然の稚魚、シラスウナギを育てて出荷しているが、人工種苗うなぎは、天然うなぎを育てて卵を産ませ人工的にふ化、食べられる[…続きを読む]

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2024年7月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（ニュース）

日本のソウルフード、うなぎ。土用のうしの日が迫る中、創業明治40年のうなぎの老舗が頭を悩ませるのは、高止まりするうなぎの仕入れ価格。鰻の成瀬つつじヶ丘柴崎店では、本格的なうな重が1600円から食べられる。安さの秘密、それは企業秘密の調理機器を使って誰でもボタン一つでうなぎが焼けるようになり、人件費を削減しているから。こうした調理機器に加え、一等地に出店しない[…続きを読む]

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