続いては200年の歴史を誇る地獄温泉を守る施設。地獄温泉青風荘を運営する河津さんは、地震を振り返って、この10年はとにかくギリギリだったと話す。河津さんは地震の後の様子を見て絶望するだけではなく、源泉が湧いているのを見てくよくよするなと言われているようだったと話す。河津さんが地震の被害にあったが、2019年には日帰り温泉を再開、その翌年には旅館も再開させた。実は3人の兄弟で支えている温泉旅館は復旧にかかった費用は3億円以上で、これを今後返済していかないといけない。地震により、長く続いた歴史と伝統を背負うところがなくなると文化がなくなる、だからこそ河津さんは負けたくないと話した。河津さんは、この地震をきっかけにフレンチトーストを考案、避難所で作ったことにより、新たな名物として訪れるきっかけになってほしいと話した。