今回のテーマは1987年のラブおばさん。ラブおばさんこと料理研究家の城戸崎愛さん（1925～2020）。長年「きょうの料理」などで活躍。ラブおばさんの愛称で親しまれていた。城戸崎さんはフランスで料理を学び、その経験を日本の家庭に分かりやすく伝えた。きょうの料理には1971年～2016年まで出演。なぜ1987年かというと出演回数が一番多かった。1987年のきょうの料理で紹介されたのが練り込みパイ。