城戸崎愛のテレビ情報 | ラブおばさんのサラダ | 午後LIVE ニュースーン(2026/04/13(月)15:10)

「城戸崎愛」のテレビ露出情報

城戸崎愛さんのサラダを紹介。ベースはグリーンサラダ。サラダをメインディッシュにするために栄養バランスを考えて加えたのが竜田揚げ。そして温野菜を使ったサラダを作る際も一工夫。メインディッシュにするために加えるのはあさり。盛り付けのコツに関しては真ん中に高く盛るや白い皿を生かすと伝えていた。

2026年4月13日放送　15:10 - 16:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーングルメプレイバック: 今回のテーマは1987年のラブおばさん。ラブおばさんこと料理研究家の城戸崎愛さん（1925～2020）。長年「きょうの料理」などで活躍。ラブおばさんの愛称で親しまれていた。城戸崎さんはフランスで料理を学び、その経験を日本の家庭に分かりやすく伝えた。きょうの料理には1971年～2016年まで出演。なぜ1987年かというと出演回数が一番多かった。1987年のきょ[…続きを読む]