基本のパンのテレビ情報 | オープニングトーク | きょうの料理(2025/09/25(木)11:05)

「基本のパン」のテレビ露出情報

きょうの講師は松本ゆうみさん。一柳アナは、家庭でパンを作るのは憧れだが一度もそこに手を出したことがないと話した。きょうのパンづくりはフライパン、オーブン、作業台もいらないという。レシピは、基本のパン、ミートソースピザ、チーズケーキ風ちぎりパンの3品。

2025年9月25日放送　11:05 - 11:30　NHK総合
きょうの料理（きょうの料理）: 基本のパンを調理。表面加工をした深型フライパン（直径20センチ）を使用する。強力粉・塩・砂糖を入れる。真ん中のくぼみにイーストを入れ、ぬるま湯を注ぐ。練りながらバターを加え、3分ほど指先でこねる。ふたをして常温（25℃程度）に30分間ほどおく。約1.8倍にふくらむのが目安。改めてフライパンにサラダ油を敷いて、ガスを抜いて丸めた生地をおき、ふたをして常温（25[…続きを読む]