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「堀江発酵堂」 のテレビ露出情報

きょうはあす開幕するバスケットボールワールドカップの特別企画。日本代表の馬場雄大選手オススメの朝ごはん。大阪の堀江発酵堂「3年梅干し・2000円」。大粒の完熟梅を淡路島産の高級な塩だけで3年間熟成させた梅干し。昔ながらの製法で作られた梅干しは梅の香りがしっかりと感じられる。馬場選手は夏バテ対策としてクエン酸が含まれているこの梅干しをよく食べているという。
住所: 大阪府大阪市西区南堀江1-15-17

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年9月16日放送 23:30 - 0:00 TBS
人生最高レストラン(人生最高レストラン)
二品目は「3ヶ月間ほぼ毎日食べていたアジフライ定食」。堀江発酵堂は発酵食品を使ったオーガニックカフェ。アジを自家製生麹に8時間漬け込み、卵のかわりに地粉をつなぎとして使用している。

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