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「堺打刃物伝統工芸士会」 のテレビ露出情報
2023年9月9日放送 12:15 - 12:40 NHK総合
探検ファクトリー (探検ファクトリー)
続いて訪れた研ぎ職人の作業現場を探検。粗研ぎの作業では、刃先の厚みを落とし形を整えていく。その後砥石を変えながら約30回研ぎ作業を繰り返す。最終工程の小刃合わせで、鋼の出っ張りを取るように裏面を研ぐ。研いだ包丁の切れ味を確認した。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年9月15日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
探検ファクトリー(探検ファクトリー)
続いて訪れた研ぎ職人の作業現場を探検。粗研ぎの作業では、刃先の厚みを落とし形を整えていく。その後砥石を変えながら約30回研ぎ作業を繰り返す。最終工程の小刃合わせで、鋼の出っ張りを取るように裏面を研ぐ。研いだ包丁の切れ味を確認した。
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