続いて「刺身用生アトランティックサーモンフィレ（100ｇあたり578円）」と「刺身用天然赤海老（100ｇ178円）」。藤さんは、海老はマリネにすると話した。そして藤さんが今オススメしたいものは「塩さばフィレ（100ｇあたり125円）」だという。大きな骨は処理済みで、アレンジ料理に使いやすいとのこと。「塩さばフィレの丸ごとパエリア」の材料は、塩さばフィレ2枚、お米3合、玉ねぎ1／2個　マッシュルーム5個、パプリカ３～４個、コンソメ小さじ１、にんにく２かけ、塩コショウ少々、レモンお好みで。まずはオリーブオイルでさばを焼く、両面焼けたら取り出し残った油でニンニク・玉ねぎ・ブラウンマッシュルームを炒める。さらに、無洗米を生米のまま入れて塩・コンソメで下味をつけ水300mを加える。