「塩もみ大根の水ギョーザ」をスタジオで生調理。大根は皮を向いて細切りにする。カットした大根は塩もみし約10分寝かせる。塩もみした大根をひき肉・調味料と混ぜる。餃子の皮を大小サイズ2枚重ね、餡を包む。餃子をお湯に入れ、中火で5～6分ゆでたら完成。下味がついてるので、そのまま食べられる。試食した丘さんは「もっちもち」とコメントした。