早速「幸加園」に電話で取材交渉。無事に許可をいただく。お店は創業51年、40年ほど前に中畑さんはこちらを訪れていた。実は幸加園は初の宮崎牛専門店だという。塩タンには宮崎レモンを使用。さらに特上カルビや2人は白米と一緒に肉を頬張った。