金子貴俊が大磯町の内海さんのごはん作りを拝見。大根は味が染み込みやすくするために下茹する。鶏もも肉を焼いて、下茹でした大根とともに自ら煮る。味付けは砂糖、めんつゆなどで「鶏もも肉と大根の照り煮」の完成。食卓には湘南しらすとベーコン ほうれん草の炒め物も並んだ。