訪れたのは浅草駅近くにある「ショコラティエ川路」。チョコレートの本場・フランスの5つ星獲得店で修行したシェフショコラティエの川路さとみさんに聞いた。味噌や抹茶などの和の素材を用いたチョコレートを販売。独自の視点でチョコを研究する川路さんが選んだのは、発売から25年を迎える明治の「ガルボ つぶ練り苺 ポケットパック」。川路さんは「イチゴの甘酸っぱさはチョコレートにすごく合う。ただ、普通は甘いいちごになってしまう」と話す。通常、イチゴ味のチョコレート菓子は酸味がない香料由来の「イチゴフレーバー」が使われることが多く、甘さが全面に出やすい。一方、ガルボに使われているのはイチゴのフリーズドライ。そのため程よい甘酸っぱさが加わり、バランスが取れた見事な仕上がりになるという。もう1つのポイントは食感。サクサク感の秘密は、焼き菓子にチョコレートを中まで染み込ませる独自の製法。
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「墨田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月15日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 東日本西日本カラッと晴天絶好の洗濯日和。
- 2026年10月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.銭湯女将の奮闘に密着！
- 新保朋子さんはこれまで3軒の銭湯を復活させ経営している凄腕。銭湯立て直し人生のきっかけは創業約80年の「大黒湯」。朋子さんは14年前に3代目と結婚し客が減っていた銭湯の立て直しを任された。しかし当時は需要がある商売なのが疑問を抱えていた。さらに朋子さんは小学生の時に拭きが甘いと怒られた経験から銭湯にトラウマがあったという。朋子さんが前向きになれたワケは94歳[…続きを読む]
- 2026年10月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- アジの水揚げ4年連続日本一の長崎県松浦市ではアジが不漁。4月から9月までの水揚げ量は約6180tで、前の年の同じ期間に比べて4割も減っていることがわかった。全国的に見てもアジの漁獲量は年々減少していて、9年前と比べると6割ほどになっている。アジの繁殖地である東シナ海で2月3月の海水温が高すぎて稚魚が増えなかったのが原因。さらに海水温の上昇でクロマグロの生息域[…続きを読む]
- 2026年10月14日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 静岡市内のスーパーでは今月初め頃から急激の野菜の価格高騰が進んでいるという。中でも深刻なのはレタス。田子重 西中原店では前年比でレタスが約2.5倍、白菜が約1.5倍、キャベツが約1.5倍になっているとのこと。
- 2026年10月14日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 山王病院は先月下旬に電源が復旧した。入院・手術の受け入れなどを再開。浸水対策として電源設備のち場への移設などを検討している。課題は数億円規模の費用で数年単位の機関がかかることも見込まれる。東京都立墨東病院は荒川が氾濫した場合浸水する想定。最も新しい建物は非常用発電機を屋上、電気設備は上層階に設置。特に力を入れているのが地下への浸水を防ぐ対策で防水扉が10か所[…続きを読む]
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