訪れたのは浅草駅近くにある「ショコラティエ川路」。チョコレートの本場・フランスの5つ星獲得店で修行したシェフショコラティエの川路さとみさんに聞いた。味噌や抹茶などの和の素材を用いたチョコレートを販売。独自の視点でチョコを研究する川路さんが選んだのは、発売から25年を迎える明治の「ガルボ つぶ練り苺 ポケットパック」。川路さんは「イチゴの甘酸っぱさはチョコレートにすごく合う。ただ、普通は甘いいちごになってしまう」と話す。通常、イチゴ味のチョコレート菓子は酸味がない香料由来の「イチゴフレーバー」が使われることが多く、甘さが全面に出やすい。一方、ガルボに使われているのはイチゴのフリーズドライ。そのため程よい甘酸っぱさが加わり、バランスが取れた見事な仕上がりになるという。もう1つのポイントは食感。サクサク感の秘密は、焼き菓子にチョコレートを中まで染み込ませる独自の製法。
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「墨田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月22日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 西日本は天気回復蒸し暑い東日本スッキリしない。
- 2026年5月21日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（オープニング）
- 那覇市、東京墨田区の現在の様子を映しながら本日の天気予報を行った。
本日のコメンテーターを紹介した。 - 2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 今回の舞台は東京スカイツリーの足元にある商業施設「東京ソラマチ」。あす開業14周年を迎え、新たにカフェテラスをオープン。スカイツリーを真下から見上げながらスペシャルメニューを味わうことができる。
- 2026年5月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 昨日は各地で厳しい暑さとなり、東北では今年初の猛暑日となった。福島・伊達市 梁川の最高気温は35.1℃と、全国1位だった。昨日は全国246地点で真夏日で、東京は7月上旬並の気温となった。
- 2026年4月30日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnews ハチ面
- 消費税率の変更にも柔軟に対応できるスマートレジを視察。スマートレジはタブレット等の端末に専用のアプリを搭載して利用。データをまとめて管理できるほか、税率変更も柔軟に対応できるメリットがある。生産性の向上にも期待され、政府は普及を急いでいる。
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