東京・墨田区にあるぶりしゃぶ専門店「ぶりしゃぶ大吟上」では、養殖ぶりの高騰を受けメニューの値上げに踏み切った。この店では愛媛県宇和島産のブランド養殖ぶりを仕入れているが、仕入れ値は去年に比べ1キロ辺り500円～600円アップ。値上がりの理由は海外における養殖ぶりの需要の高まりだという。そしてもう1つの要因は養殖魚のエサに使う魚粉の値上がり。商社「兼松」によると、主な生産国であるペルー産魚粉の輸入価格は、今月に入り1トンあたり日本円で約44万円と1年前の約1.7倍に上昇。これは魚粉の原料となるイワシの漁獲量減少や円安の影響などによるもの。また、輸入先の1つであるオマーンでは中東情勢の悪化により海運が混乱、魚粉の輸送が滞っているという。東京・大田区にある人気ラーメン店「ラーメン大木戸」ではスープの調理に欠かせないあごだしに魚粉パックを使用しているが、その仕入れ値も上がっているという。物価高により他の食材の仕入れ値も上昇し、店は半年前にラーメンの価格を100円値上げしたばかり。そのこともあり店はできる限りこの価格を維持したいとしている。
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「墨田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月5日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（気象情報）
- きょうからイルミネーションイベントが各地で開始。六本木のけやき坂、東京スカイツリータウンで開催する。
- 2026年11月5日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（オープニング）
- 沖縄・石垣島、東京・墨田区の中継映像を紹介した。木曜日のコメンテーターは中室牧子、柳澤秀夫。
- 2026年11月5日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 関東雨のピークは過ぎる再び西から天気下り坂。
- 2026年11月4日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 都内のステーキ店「ヌーベルバーグ」では牛肉の暴騰を受けポークステーキの提供を約1年半前に開始。その後も牛肉と豚肉の仕入れ価格の差は広がっており、現在はトンカツを開発している。農林水産省によると輸入牛肉のロースが平年比で27％、鶏もも肉が15％、豚ロース肉が平年比で5％価格が上昇。都内のスーパーでは豚肉よりも鶏肉の値段の方が高くなる逆転現象が起きている。
- 2026年11月3日放送 23:12 - 0:01 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう（世の中お金で見てみよう）
- 東京水道の野田社長にインタビュー。東京水道では東京工業高等専門学校など、全国の工業専門学校の近くの電柱に広告を出している。東京水道は、電柱広告を始めてから5年となる。東京水道は、新卒採用の約2割が高専卒となっている。高等専門学校を卒業して、東京水道で働いている社員らにインタビューした。野田社長が、電柱広告の費用対効果は大きかったと語った。水道事業における職員[…続きを読む]
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