片桐仁さんは東京・世田谷区のnomaru bakeから「夏いちごのフレッシュバターサンド」を紹介してくれた。ホワイトチョコでコクを深めた北海道産バターを、縁起の良いふくらすずめの形をしたクッキーの上にソースを絞り、宮城県産夏イチゴを乗せてもう一度バタークリームを絞りクッキーでサンドした一品で酸味とコクの相性が良い。