夏野菜たっぷりキーマカレーのレシピを紹介。タマネギ、ニンニク、ニンジン、ピーマンなど好きな野菜をみじん切りにし炒め、トマトも細かく切って鍋に投入し、ひき肉を加え更に炒め、水分が出てきたらカレー粉を入れ、ケチャップで味を整えて完成。野菜の水分のみで作っているため、うまみや栄養を余すことなく食べられる。