「夏野菜のかんたんカレー」のレシピを紹介。なすは皮をむき乱切りにする。ズッキーニ・パプリカも乱切りにする。フライパンににんにく・赤唐辛子・ローリエ・ヴァージンオリーブ油を入れて加熱。