究極の餃子を作るという。これまで番組では究極メニューを作ってきた。やす子さんは、大阪王 伊丹店の餃子がおいしかったとのこと。シューイチ×全国うまいもの博は、10月7二チから京王百貨店新宿店で開かれる。餃子マニアの塚田亮一さんは欠席だが3店舗を教えてくれるという。