第1位は船橋市地方卸売市場内にある「大乃家食堂」。朝7時のオープンに向けて午前3時から準備開始。2代目の五十嵐好江さんは毎朝約100個のおにぎりを作り、それを3代目の雅哉さんが市場の他の店に持っていく。2代目のおにぎりが市場の力の源になっている。そして開店すると同時に店は満席になる。ほとんどの客が注文するのが「海鮮丼」。市場で仕入れた約14種類のネタがのっている。また別日には初代店主の大野安枝さんが登場。
住所： 千葉県船橋市市場1-8-1
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「大乃家食堂」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 19:58 - 21:50 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査開店前から営業後まで密着！厨房ドキュメント
- 千葉・船橋市の人気店「大乃家食堂」のピーク時に初代店主の大野安枝さんが登場。初代が店の様子をチェックしにくる日もあるという。また別日にはご飯が売り切れになるハプニングが発生した。
- 2025年11月19日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 旬のカキが歴史的不漁となっている。大乃家食堂ではこれまでは大粒でぷりっとした食感の広島産を使っていたが、業者からは広島は6～9割減との連絡が来ていた。東広島市には鈴木憲和農水大臣の姿が。養殖業者から直接被害状況の説明があった。近くの海域では6～9割のカキがへい死しているという。広島県立水産海洋技術センターは、高い水温、雨の少なさ、塩分濃度の上昇などを原因とし[…続きを読む]
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