大内宿のテレビ情報 | 福島会津・大内宿の定番！絶品ねぎそば山形屋 | 王様のブランチ(2024/08/24(土)09:30)

「大内宿」のテレビ露出情報

榎本、長谷川が福島・会津へ。大内宿の「山形屋」で街道おろしそばを味わった。特徴はコシの強い麺。密度の高い麺を打ち付けるようにのばし、冷たい水で一気に締めることで強いコシが生まれる。ねぎをお箸の代わりにしてかじりながら食べる。

2024年7月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.いまダケッ: 大内宿から伝える。江戸時代に栃木・日光市を結ぶ宿場町として栄えた。「大内宿本家叶屋」で女将・阿部ゆみ子さんに話を聞いた。かやぶき屋根を交換するはふき替え作業）は約20年に1回行われている。人手不足になり、地元の青年たちが約20年前から廃校になった小学校の教室でかやぶきの技術を磨いている。「大内宿山形屋」で「ねぎそば」を紹介した。ネギをお箸にして食べるとい[…続きを読む]