大口れんこんのテレビ情報 | 史上最年少の野菜からソムリエプロ・緒方湊くん（16）栽培農家さん直伝！激旨れんこんレシピ2品 | マツコの知らない世界(2024/10/22(火)20:55)

「大口れんこん」のテレビ露出情報

焼きれんこんを試食する。長男と呼ばれる部分、次男と呼ばれる部分がある。れんこんのタルタルサラダも。レンコンの食感とタルタルのコクが合うというマツコさん。JAえちご中越オンラインショップにて購入可能。

2024年10月22日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界（マツコの知らない伝統野菜の世界）: 大口れんこんを紹介する。収穫は早朝。肥沃な粘土質の土で育つ。シャキシャキ食感はまるで梨だとのこと。
2024年10月7日放送　5:20 - 8:00　TBS
THE TIME，旬を届ける全国列島中継: （中継）新潟・長岡市。大口れんこんを紹介。今が収穫の最盛期。ブランドれんこんとして大人気。収穫には専用機を使用する。キャタピラの下から伸びるホースで地下水を汲み上げている。水圧を使いれんこんを浮かび上がらせて収穫する。実際にれんこんの収穫を体験した。栄養豊富な地下水と土で作るからこそ味はもちろん切り口が真っ白。料理をしても色がほとんど変わらないのが特徴。シン[…続きを読む]