神奈川県「成城石井」青葉台店の店内には、8000種類の商品が並び、1日に約1200人が来店。成城石井の自家製総菜は約120種類。定番の煮物からオシャレなマリネまで、幅広くラインアップ。自家製ポテトサラダはホクホク食感が人気の商品で、総菜人気ランキング1位を誇る。自家製の総菜はほとんど、プロの料理人を中心に開発。東京都町田市、神奈川県大和市にあるセントラルキッチンで製造。中では1100人の従業員が働き、約200種類の商品を製造。人気1位、ポテトサラダの製造エリアでは、蒸したジャガイモの皮むきをすべて手作業で行っている。1日に約5500個のジャガイモを約10人ほどでむき続けている。1個のジャガイモの皮をむくのに僅か4．87秒。蒸したジャガイモを冷めないうちに素早く手作業でむくことで、皮との間にある美味しい部分を多く残すことが出来る。皮をむいたジャガイモをマッシャーを使い、手作業でつぶす。撹拌機に大量のマヨネーズ、酢、塩、むいたばかりのジャガイモ、具材のニンジン、キュウリ、セロリ、タマネギを投入し、混ぜ合わせる。シンプルな味付けで、ジャガイモの食感がしっかりと感じられ、昔ながらのポテトサラダが完成。
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「大和市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- 田園都市線・中央林間駅の終着駅さんぽ。
- 2024年10月5日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（オープニング）
- 今回の舞台は神奈川県大和市。東京・横浜に隣接するベッドタウンとして人気で子育て支援も充実。9年連続で保育所などの待機児童はゼロ。さらに起伏が少なく日当たりが良いことからフルーツやイモ類の栽培も盛ん。そんな大和市にはおいしいグルメが盛りだくさん。本日のゲストは氣志團・綾小路翔。大和スタジアムでOP撮影を。大和スタジアムは改修の際に作者の水島先生からアドバイスを[…続きを読む]
- 2024年9月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お客さんに調査 三連休に食べたいグルメ＆スイーツ17連発
- 下りのSASTAR2には東京ばな奈とコラボしたコーナーがある。「伝説のメロンパン」は東京駅で20年前に1日2000食を売り上げたことで知られ、しっとりしたクッキー生地とデニッシュ記事が組み合わさり、こちらもバナナカスタード入りとなっている。
- 2024年9月18日放送 2:55 - 3:55 フジテレビ
- FNSドキュメンタリー大賞私がここで生きる理由 〜北秋田 限界集落に暮らす〜
- 斎藤さんは生まれ育った神奈川県に帰省した。高校時代の友人たちの前で本音が飛び出す。高校時代の恩師とは今でも連絡を取り合う間柄。村越さんは相談をしたがらない斎藤さんを気にかけていた。帰省しタイミングが合えば訪れる祖母の墓参り。面倒を見てくれたおばあちゃん子だった。母親との付き合い方や活動への母の理解、感謝の気持ちはありながらどう表したらいいか密かに悩んでいた。[…続きを読む]
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