大塚にんじんのタルトのテレビ情報 | 日本一長い！？幻の大塚にんじん一流シェフが山梨食材で作るこだわりの逸品 | リーダーズサーチ街でウワサの匠さん(2024/11/17(日)10:00)

「大塚にんじんのタルト」のテレビ露出情報

デザートは「大塚にんじんのタルト」。生地の中にも大塚にんじんが入っている。千賀健永は上品な甘さだと話した。城島茂は市川三郷町大塚地区の街・畑・みなさん全ての思いがこのタルトに凝縮されていると話した。小林祐介シェフにとって大塚にんじんは市川三郷町の誇りだという。

2024年1月20日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日
食彩の王国（食彩の王国）: 大塚にんじん生産者の杉山さんは大塚にんじんを作っている先輩農家に知恵を借りに行き平らな土地のほうが生育に適していることがわかった。杉山さんは平地の畑を借りて栽培するも猛暑で発育不良になる。その後試行錯誤を重ね長くて香り高い大塚にんじんができるようになった。杉山さんは大塚にんじんの魅力を伝えたいと先輩たちに料理を習った。また、大塚にんじんの収穫体験も行った。[…続きを読む]